Nahrungsergänzungsmittel (oft als NEM abgekürzt) sind Lebensmittel-Produkte, die zur ergänzenden Versorgung des menschlichen Stoffwechsels mit bestimmten Nährstoffen wie Vitaminen oder Mineralstoffen gedacht sind. Angeboten werden diese Produkte meist in Form von Trinkampullen, Kapseln oder Presslingen. Dennoch unterscheiden sie sich rechtlich und in ihrem Zweck deutlich von Arzneimitteln. So dürfen sie weder gesundheitlich unerwünschte Wirkungen haben noch Krankheiten heilen oder lindern.
Diese Produkte sind Rechtlich im EU-Recht geregelt. Die zulässigen Mineralstoffe und Vitamine werden darin vorgegeben.